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1、青柠檬中的柠檬酸和维生素C含量稍高于黄柠檬。
2、青柠檬的果汁比黄柠檬要多一些，皮也比黄柠檬要薄一些，最适合榨汁饮用或制作成酸味浓郁的果汁类饮料。
3、黄柠檬最适合切成片泡水饮用。
4、黄柠檬在烹调中多用于西餐，通常也是榨成柠檬汁或切成柠檬片泡水饮用，用来搭配海鲜能起到去腥、吊鲜和增香的作用。
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